|
Respirasi anaerob merupakan
respirasi yang tidak
menggunakan oksigen sebagai
penerima akhir pada
saat
pembentukan ATP. Respirasi
anaerob juga menggunakan
glukosa sebagai substrat. Respirasi anaerob sering disebut juga
fermentasi.
Organisme yang melakukan fermentasi di antaranya adalah
bakteri dan protista
yang hidup di
rawa, lumpur, makanan
yang diawetkan, atau
tempat-tempat lain yang
tidak
mengandung oksigen.
Beberapa organisme dapat
berespirasi menggunakan
oksigen, tetapi dapat
juga melakukan fermentasi.
Organisme
seperti ini melakukan
fermentasi jika lingkungannya miskin
oksigen. Sebagai contoh, sel-sel otot dapat melakukan respirasi
|
|
Pada fermentasi, glukosa dipecah menjadi 2 molekul asam
piruvat, 2 NADH, dan terbentuk 2 ATP. Tetapi, fermentasi tidak
bereaksi secara sempurna
memecah glukosa menjadi
karbon
dioksida dan air, serta ATP yang dihasilkan pun tidak sebesar
ATP yang dihasilkan dari glikolisis.
Dari hasil akhirnya,
fermentasi dibedakan menjadi
fermentasi asam laktat
dan fermentasi alkohol.
|
Sumber:
Biologi untuk SMA/MA kelas XII Program IPA Buku BSE Oleh Faidah dkk
Tidak ada komentar:
Posting Komentar